Você conhece o Cogumelo SHIITAKE?

O shiitake tem um chapéu largo com topo marron escuro. A textura rígida do cogumelo in natura adquire uma consistência suculenta quando cozido. O aroma amadeirado é único e fica ainda mais evidente quando o cogumelo é desidratado. Este cogumelo tem alta concentração de guanilato, responsável pela sensação do gosto umami e é elemento essencial […]

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Nayumi Cogumelos